முக்கனிகளில் ஒன்றான மாம்பழம் உலகின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான பழங்களில் ஒன்றாகும். அவற்றின் கவர்ச்சியான வடிவம், இனிப்பான சுவை மற்றும்…
Category: சமையல்
அகம் நோய் தீர்க்கும் அகத்தி கீரையின் அற்புத பலன்கள்!
அகத்தில் உள்ள நோய்களை தீர்க்கக்கூடிய ஆற்றல் இதில் இருப்பதால், இதற்கு அகத்தி கீரை என்ற பெயர் வந்தாக கூறப்படுகிறது. வருடம் முழுவதும்…
புதினா சப்பாத்தி
சப்பாத்தி செய்யும்போது அதில் ஏதாவது காய்கறி துருவல்கள் சேர்த்து செஞ்சு கொடுத்தா குழந்தைங்க விரும்பி சாப்பிடுவாங்கல.. அதுபோல் மருத்துவ தன்மைகொண்ட சுவையான…
பேரீச்சம்பழ பாயசம்
இயற்கையின் மூலமாக இறைவன் மனிதர்களுக்கு அளித்துள்ள இனிப்புகள் பலப்பல. இயற்கை இனிப்பின் இயல்பான சுவையுடன் ஆரோக்கிய சுவையும் சேர்ந்தது பேரீச்சம்பழம். இது…
தக்காளி அவல்!
சிறிது அவலை வெறும் வாயில் மென்றாலே அலாதி சுவைதான். அதையே இந்த மாதிரி வெரைட்டியா செஞ்சு சாப்பிட்டா அவல் பிடிக்காதவர்கள்கூட ஒரு…
பரங்கிக்காய் ஹோலன்
தேவையான பொருட்கள்: இளம் பரங்கிக் கீற்று – 1 பச்சைமிளகாய் – 6 தேங்காய் எண்ணெய் – 1/4 கப் கறிவேப்பிலை…
மணத்தக்காளி சூப்
தேவையானவை: மணத்தக்காளி கீரை – அரை கட்டு சின்ன வெங்காயம் – 8 பூண்டு – 3 பல் தேங்காய்ப்பால் –…
இறால் பக்கோடா
தேவையான பொருட்கள்: இறால் மீன் (பெரியது) -1/2 கிலோ கடலை மாவு – ஒரு கப் பேக்கிங் பவுடர் – ஒரு…
செம்பருத்தி ஜூஸ்
தேவையான பொருட்கள்: செம்பருத்தி ஒற்றை இதழ் பூ – 5 தண்ணீர் – 2 கப் சர்க்கரை – 2 டேபிள்…
முட்டை உருளை மசாலா
தேவையான பொருட்கள்:- முட்டை – 2 உருளைக்கிழங்கு – 200 கிராம் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் மிளகு – 1…
பன் கிச்சடி
நம்ம வீட்டில் ரவா கிச்சடிதான் அடிக்கடி பண்ணுவோம். ஒரே டேஸ்ட்ல செஞ்சா நமக்கும் போரடிச்சுப் போகும். அதனால பன் கிச்சடி ட்ரை…
Continue Reading
பட்டர் சிக்கன்
சிக்கனும் பட்டருமா..?! அட ஆமாங்க! ஆளையே மயக்கும் அதன் சுவையும் மணமும், பார்த்தவுடனே ஒரு பிடி பிடிக்கணும் போல இருக்கும். ஒல்லியா…
மீன் உருண்டை குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்: மீன் – 1/2 கிலோ பச்சை மிளகாய் – 4 வெங்காயம் – 1 இஞ்சி துண்டு –…
உருளைக்கிழங்கு ரோல்
தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு – அரை கிலோ மிளகுத்தூள் – 2 டீஸ்பூன் ரொட்டித்தூள் – கொஞ்சம் (பூரணம் தயாரிக்க) டால்டா…
ஆப்பிள் பகோடா
தேவையான பொருட்கள்: துருவிய ஆப்பிள் – ஒன்றரை கப் கடலை மாவு – முக்கால் கப் அரிசி மாவு – அரை…
முள்ளங்கி சப்பாத்தி
நாம் அன்றாடம் உணவில் சேர்க்கும் காய்கறிகளும், மற்ற பொருட்களும் உணவுக்கு சுவை ஊட்டுவது மட்டுமின்றி நம் வாழ்வை ஆரோக்கியம் மிகுந்ததாகவும் மாற்றுகின்றன.…
தீபாவளி ஸ்பெஷல்: பாசிப்பருப்பு பர்பி
தேவையான பொருட்கள்: வறுத்த பாசிப்பருப்பு மாவு – 1 கப் சர்க்கரை – 2 கப் நெய் – 3/4 கப்…
தீபாவளி ஸ்பெஷல்: சீனி அதிரசம்!
தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி மாவு – 2 கப் சர்க்கரை – 3/4 கப் பால் – 1/4 கப் ஏலக்காய்த்தூள்…